Armmonim Menu
תפריט מסעדת ערמונים: צהריים / ערב
* ייתכנו שינויים מעת לעת
-
תפריט צהריים לאורחי הריזורט: הארוחה כוללת מנות פתיחה למרכז השולחן, מנה עיקרית אחת לבחירה, שתייה קלה/ חמה וקינוח אחד לזוג.
פרגית על שפוד ברזל
על פירה צ'יפולטה -
נתחי פילה בקר ואנטריקוט
בצלי שאלוט , ערמונים ברוטב דמי גלאס וקרעי תפוח אדמהפילה עגל
מדליון פילה עגל , פירה כמהין , ציר מרלו ווניל . -
פילה לברק
קרם כרובית וראגו פטריות ומנגולדניוקי תפו"א מנה טבעונית
ברוטב שמנת כמהין ועלי תרד
-
תפריט ערב- מוגש לאורחי המלון בלבד. הארוחה כוללת מנת פתיחה, עיקרית ושתייה קלה לבחירה בעבור כל סועד וקינוח זוגי.
לחם איטלקי
אפוי בתנור אבני שמוט -
סלט ערמונים
חסה לאליק, אנדיב, ערמונים מקורמלים, ויניגרט, פקאן וטאצ' של פרי עונתי.סלט ישראלי קצוץ
עגבניה, מלפפון, בצל סגול, ,עלי סלרי לצד מתבלים ופיתה שרופה על הגז. -
קרפצ'יו בקר ים תיכוני
בתיבול מלח ים , זרעי עגבניות בלסמי ועלי חרדלסשימי קוסמוי
סלמון , קולרבי , בצל ירוק וסגול , סלרי ויניגרט צ'ילי ובייבי מלפפונים. -
בקלוואה עגל
טחינה , סילאן ,קרם קוקוס , פיסטוקים ועלי שומרקפלטי סלק
ראגו פיטריות, זרעי עגבנייה , שמן ריחן וקראמבל פירורים -
ברמונדי מטוגן
פילה ברמונדי מטוגן על קרם כרובית צימיצורי פיקנטי ובצל מוחמץ.סיגר דגים
מיקס דגי ים ,צזיקי טחינה , מטבל תוניסאי וסלטון עלים . -
אנטרקוט מיושן
נתח מובחר צלוי בגריל פחמים, טוגנים צרפתיים בציר יין אדום מובחר וקונפי שום -300 גרם.לחם בשר
מדליוני פילה בקר, קרעים של לחם על מחבת לוהטת לצד עגבניות מגי , פלפל חריף, ובצל ירוק -
סינטה נברסקה
פרוס לצד ניקי, פטריות מלך היער ברוטב דמיגלאסהמבורגר ערמונים
250 גרם קציצה, חסה אייסברג ,בצל, מלפפון חמוץ, עגבניה,פטריית פורטבלו, איולי חרדל. -
פרגית על שיפוד
מונח על פירה תפוח אדמה וחרדל ורליש עגבניות.פילה לברק
,shkalimמונח על קרם כרובית ותבשיל פטריות מנגולד.,ברוטב שמנת כמהין ותרד -
סלמון סקנדינבי
,shkalimפילה צלוי בטאבון, ארטישוק אלה רומנה, עגבניות שרי, ניוקי תפוחי אדמה, קונפי שום בצל.טורטליני פולנטה מנה טבעונית
ברוטב שמנת כמהין ותרד.