תפריט מסעדת ערמונים
מסעדת השף ערמונים מציגה גוון המעורר את כל החושים.
אנסמבל קולינרי הרפתקני, המשלב בין טעמים אותנטיים שורשיים עם טאצ' בינלאומי מסקרן ונחשק.
העושר בטעמים, הדיוק במנות, היצירתיות והעשייה מתוך אהבה ותשוקה הם שיוצרים מסע מסקרן במחוזות הטעם השונים המעורר את החושים, מכבד את המקום והשורשים, מתרפק על הנוסטלגיה ומתמסר לחדש והמרגש.
הארוחה כוללת מנות פתיחה למרכז השולחן, מנה עיקרית אחת לבחירה, שתייה קלה/ חמה אחת לבחירה וקינוח אחד לזוג.
מנות פתיחה - שרינג
הארוחה נפתחת עם מגוון עשיר של מנות פתיחה המוגשות למרכז השולחן, כשרינג לסועדים.
הכל מעניין עשיר, ססגוני, עשוי מחומרי גלם טריים ומובחרים. טעמים מקומיים לצד בינלאומיים,
הכל מפתיע, מוגש בפרזנטציות, שהן תאווה לעיניים.
מרגש, מעורר את התיאבון והסקרנות להמשך הארוחה.
-
סטייק פרגית
צלוי על גריל פחמים ברוטב אסיאתי על מצע קרם צ'יפוטלה וירקות ירוקים מוקפצים.סטייק סינטה נברסקה
נתח מעושן משובח צלוי על גריל פחמים, מוגש על קרם שורשים, בצלי שאלוט, מיקס פטריות יער ברוטב בלסמי סילאן. -
ערמונים בורגר
נתח בקר משובח קצוץ גס, קרעי תפוח אדמה, מוגש בלחמניית המבורגר טרייה.פרפדלה שפונדרה
פסטה טרייה, נתחי שפונדרה מפורקים, מיקס פטריות מוקפץ ברוטב דמיגלס, עשבי תיבול ופולי אדממה.
-
פילה סלמון
פילה סלמון טרי צרוב בטאבון על מצע ניוקי קריספי וירקות ירוקים מוקפצים ברוטב וישואז'מיקס פילה דגי ים
אפוי בטאבון בליווי קונפי, בצל ועשבי תבלין, מוגש על קרם שום ותרד מוקפץ, צ'ילי חריף וזעתר בלאדי.
-
המבורגר צמחוני מנה טבעונית
עשוי מפטריות, עדשים ועשבי תיבול, מוגש בלחמניית המבורגר טרייה לצד עגבנייה, בצל, חסה ומלפפון חמוץ.רביולי פסטו
רביולי עטוף שמנת ופסטו ריחני עם קוביות בטטה, ערמונים מקורמלים, שקדים קלויים ועשבי תיבול.
-
קוקה קולה
קוקה קולה זירו
-
ספרייט
ספרייט זירו
-
פיוז טי - אפרסק
מים מינרלים - נביעות
-
משקה קל ענבים - פריגת
משקה קל אשקוליות - פריגת
-
סיידר תפוחים צלול - פריגת
בירה מאלט שחורה
-
סודה
תפוזים / לימונדה / לימונענע
-
חליטות תה
אספרסו קצר / ארוך
-
אספרסו כפול
קפה שחור